Il percorso sull’ebollizione e l’evaporazione, insieme a quello sulle soluzioni, introduce ad uno studio ragionato della chimica che parte dall’osservazione di fenomeni semplici per arrivare a acquisire importanti nodi concettuali come il concetto di trasformazione fisica, un primo approccio agli stati di aggregazione della materia, in particolare lo stato aeriforme, ed il concetto di sostanza pura. Inoltre permette di sviluppare e potenziare le prime competenze di laboratorio che saranno di...

Il percorso propone un lavoro interdisciplinare sul tema dell'acqua.
Dal punto di vista scientifico, affrontando opportune esperienze, si propone di:
- costruire il concetto di stato fisico della materia a partire dalle caratteristiche dei tre stati;
- costruire il concetto di trasformazione fisica in relazione ai passaggi di stato, riferendosi in particolare all'acqua;
- rappresentare su un grafico cartesiano i passaggi di stato.
Dal punto di vista...