Il percorso sull’ebollizione e l’evaporazione, insieme a quello sulle soluzioni, introduce ad uno studio ragionato della chimica che parte dall’osservazione di fenomeni semplici per arrivare a acquisire importanti nodi concettuali come il concetto di trasformazione fisica, un primo approccio agli stati di aggregazione della materia, in particolare lo stato aeriforme, ed il concetto di sostanza pura. Inoltre permette di sviluppare e potenziare le prime competenze di laboratorio che saranno di...

Percorso didattico, destinato ai primi mesi della classe prima del biennio di Istituto Tecnico o Istituto Professionale, che intende stimolare la riflessione degli allievi sulla natura dei corpi materiali fino ad arrivare ad una prima definizione operativa di sostanza pura e miscuglio. La metodologia didattica è particolarmente attenta ad allenare gli allievi a porsi problemi, cercare idee risolutive e progettarne la realizzazione. Il percorso offre anche la possibilità di acquisire il...